吉林鹿茸

　关东三宝之一。主产于吉林长白山区，取自梅花鹿新生的没有长成硬骨时的嫩角。因其营养丰富，药效显著，历史上列为贡品。现在以鹿茸片为代表的各种鹿茸制品在国际市场上畅销不衰。

吉林人参

　　关东三宝之一。为多年生草本植物,素有“百草之王”美称。吉林长白山的野山参，是人参中的最名贵者。园参因产地不同而分为集安路和抚松路两种。集安路，为园参中的精品。

吉林熊胆

有“东胆”之称，取自长白山林区的黑熊和棕熊。具清热解毒、镇静、明目、杀虫之功效。

吉林熊掌

　　为黑熊、棕熊的脚掌。尤其左前掌最为肥腴，掌花明显，被列为上品。其性平、味甘，为名贵的大补食品。

红松

　　产于吉林珲。材质轻软，木理通顺，光泽美丽又富于油脂，有香气，耐腐朽能力强，因而是制作家具的上好木材。经过制材后的剩余枝丫、板皮、截头、梢头等，可加工为纤维板、刨花板、厚纸板、细木工板、木丝板等。锯末做酒精。另外红松还有一定的药用价值，松籽可做滋补强壮中药。松节治筋骨疼痛、关节风湿症。松花粉润心肺、益气、除风、止血。纤维长是上等造纸原料，又可做人造丝。树皮做烤胶的原料。针叶经过蒸溜可提取松针油。树干中含大量树脂，可提炼松香、松节油。

美人松

　　美人松又名长白松、赤松。属长绿乔木，美人松喜阳光充足、排水良好的沙质地，常成林。树体高大挺拔，树干直立，亭亭玉立，形成美丽的自然景观，故人们叫它美人松。此松为吉林省安图县仅有，而又集中在长白山主峰北坡的二道白沙附近。美人松的树干为优质建筑木材，花粉可入药，因树形美丽，树种稀有，可为长白山的观赏乔木。

水獭皮

　　产于吉林柳河。毛皮轻柔坚韧，针毛长短适中，戎毛细密、光亮，颜色素雅，耐磨沥水，能御严寒。而且外观非常华丽，可以制作各种冬用大衣，衣领子、帽子等。抗寒性强。水獭毛还有均匀的小弯曲，俗称"菊花心"，不易被水浸湿，因此有"水獭皮不沾水"之说。

吉林紫貂皮

　关东三宝之一。为紫貂的珍贵毛皮。以其制做裘皮高档服装，轻巧灵便，美观高雅。具有“见风愈暖，落雪则融，遇水濡”的高度御寒保暖性能。

延边苹果梨

　产于吉林省延边地区，果大，肉多，果核小，无石细胞，肉色乳白，汁液丰富，有消痰、润肺、止咳、利尿之功效。

长白山松蘑

　　松蘑又名松丁蘑，属伞菌科食用菌之一，松蘑主要供食用，还可入药，有强身、止痛、益肠胃，理气化痰等功能。吉林长白山是松蘑的重要产地。

吉林彩绘雕刻葫芦

　　吉林彩绘雕刻葫芦是利用本地特产的葫芦为雕刻原料，经过打皮、绘画、刻制、打磨、着色、彩绘、着漆等步骤精雕细刻而成。是吉林市独特的旅游纪念品。

树皮画

　　有桦树皮画和银芝画。桦树皮画以中国山水画、界画构图，通过精雕细刻便产生了设色典雅、雕刻、精刻高浮雕效果的精美树皮壁画。银芝画是以老牛干为主要制作原料，经过切片、搭配、粘贴，制成飞禽走兽等银芝圆雕作品，活灵活现，形象逼真。

山葡萄

　　山葡萄是长白山的特产，也是重要的野生经济植物。山葡萄属多年年生落叶藤本植物。性耐寒，喜湿润腐植土。山葡萄主要用其果实，成熟后的果实味甜酸，富含果汁，可生食，是酿造高级葡萄酒的理想材料。山葡萄浑身都是宝，是一种经济价值很高的野生经济植物，驰名中外的近代葡萄酒，就是以山葡萄酒为原料酿制的。

吉林蕨菜

　　蕨，是多年生草本蕨类植物，列于凤尾蕨科。产于吉林东部山区、半山区。株高一米左右，根状茎蔓生土中， 叶大，多回羽状复叶，孢子囊群生叶背边缘。其幼叶可食，是上等山菜，称“蕨菜”。蕨菜既可鲜炒或做汤，又可盐渍或晒成干品。腌渍制品很受人们欢迎。腌制时，选择长势好、鲜嫩、粗壮、无病虫害的新鲜蕨菜，切去不能食用的较硬部分， 进行腌渍。经两次盐渍，就成为柔软、鲜嫩.。 色泽近似新鲜蕨菜的腌制品。它一般不易霉烂，便于贮存。
　　据科学分析，每百克鲜蕨菜中含胡萝卜素1．68毫克，维生素C35毫克。蕨菜干 品中含粗蛋白24.13%，粗脂肪1.47%，粗纤维10.41%，无氮浸出物43.37%，灰 分7.98%，钙0.27%，磷0.58%。
药用价值很高。《神农本草经》和《本草纲目》里记载，蕨有驱风湿、利尿解毒、 安神降压之功效。据化验分析，蕨含有多种蕨素、多种甾酮及甙类，对于关节炎， 高血压、白带、脱肛等病症有一定疗效，还可做驱虫剂。

吉林田鸡

　　又名“蛤蟆”，学名“中园林蛙”。吉林的田鸡与飞龙、熊掌、猴头并列为中国四大山珍。田鸡外形似青蛙，但头部 宽扁，略呈三角形。吻端钝圆而宽，略突出于下颌，吻棱较明显。鼓膜处有牛角 形黑痣。体较短宽，背部黄褐色或深棕色，有“八”字形黑斑。体侧灰色，有少 数分散的疣粒。雄蛙腹面乳白色，雌蛙为红黄色，带有桔红色斑点。前肢较粗短， 后肢发达，关节灵活，指趾端无吸盘和横沟，四肢背面有黑色横纹，善跳跃。它 春天解冻出水，栖于山地、森林的阴湿地或河崖草丛中，皮肤颜色随季节变化， 春为绿色，夏为黄褐，秋则全褐。吉林省东部山区是田鸡的主要产地，人们一年 要进行三次捕捉：一是春季“开江”，二是秋天“割地”，三为冬令“避素”。开江 后的田鸡，经漫长冬眠，腹内净空，肉特鲜嫩；割地时则养分丰盈、肉质肥美； 冬眠的田鸡，肉素血清，别饶风味，尤为珍贵。
　　田鸡含有丰富的蛋白质、糖类和少量脂肪以及大量水分，与人们日常食用的肉类 （鸡、鸭、鹅、牛、马、羊、鱼）相比，无论是从味道，还是从营养价值来说都 属上乘。田鸡油营养丰富。据测定，其蛋白质含量为56.53%，脂肪为4.3%，碳 水化合物9.65%，并含有硫、磷等元素，维生素A、B、C以及多种激素
　　据宋代《本草图经》记载：“似蛤蟆而大、色黄”之“山蛤”，大概即田鸡之谓。并 说“山人亦食之”。民间传说此蛙以人参苗为食，人们对田鸡之珍贵，由此亦见一斑。
　　吉林田鸡油既是名贵山珍，又是高级滋补品。它具有补虚、强精、退热的功能， 用于体虚乏力、神经衰弱、精力不足、肺虚咳嗽、久病失调、产后虚弱、气血亏 损、眩晕失眠、记忆减退等疾病。

松花石砚

　　松花石砚源始于明末，兴盛于清朝，距今已有300多年历史。此石砚自清朝康熙 皇帝起便被封为“御砚”，专供宫廷使用。康熙、雍正、乾隆等皇帝对松花石砚评 价甚高。据清乾隆四十三年编《西清研谱》记载，康熙皇帝御制松花石砚双凤砚识语：“寿古而质润，色绿而声清，起墨益毫，故其宝也。”乾隆皇帝称颂曰：“松 花玉，色净绿，细腻温润，可中砚材，发墨与端溪同，品在歙坑之右”。当年琢御砚都由宫内府造办处承办，采料控制很严，因地处清始祖发祥之地，长期封禁， 不为一般人所知，所以，产地随清王朝灭而失传断产。直到1979年，吉林通化工 艺美术厂经过3年的勘察，终于在松花江之源长白山脚下找到松花石矿，重新开 采，使这一历史宝砚获得新生。
　　松花石砚是用吉林特产优质松花石料精雕细刻而成，因产于松花江之源而得名， 古今中外闻名。松花石又称“松花玉”。此石属于沉积而成的细晶石灰岩，内含方 解、石英，刚柔相济，既易发墨，又久磨不减其锋。它的成岩结构致密，贮水不涸。因质地坚细，敲击能出铜声。松花石色调丰富，同矿共生翠绿、绛紫、驼青、 紫绿相兼四种石料，而且纹理各异，点线兼而有之，画面奇于天成，构成众多石 品。其中以“松江静水”、“松江荡水”、“绿静”为珍贵。以“赤柏纹”、“紫袍绿 带”、“龙眼”、“凤眼”为奇特。石品之多不亚于端、歙二砚产地。松花石砚质地 优佳，可与端砚、歙砚和洮砚媲美。如以“凤眼”石巧作含苞待放的腊梅，俏色巧妙，出自天成，一番生气勃勃的景象，给人以遐想。

松花湖浪木根雕

　　松花湖浪木经过大自然的雕琢，千姿百态，天然成趣，形成巧妙，古朴自然，显示了旺盛的生命力。

五味子

　　产于吉林榆树。含有丰富的挥发油、蛋白质、糖、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、抗败血酸此外还含有五味子素、维生素C、树脂、芳香油和脂肪油等。五味子为强壮、滋补、生津止渴、止汗、止泻、降低血压等功能。对于治疗肺虚咳嗽、神经衰弱、口渴、遗精、自汗、盗汗、久泻、久痢和恢复疲劳等，均有良好疗效。果实中含有较多的芳香油，种子中含有脂肪油。具有广泛的用途。采收鲜果实，可以酿造五味子酒，适量饮用能够滋补身体，恢复疲劳，有益健康，兼有酒，药两种功能。

甘草

　　产于吉林双城市。春秋两季均可采收，以秋季为好。采挖时先割去地上部分，然后挖出根，切除茎，晒至6－7成干时，选择长短粗细一致者分别打捆，然后继续晒干备用。含甘草甜素，入中药，能调和诸药解百毒，并能镇咳祛痰、清肺止咳。甘草浸剂对治疗胃溃疡、十二指肠溃疡有显著的疗效。还可制甘草流浸膏、甘草清膏、复方甘草剂等。

吉林鹿角胶

　　产于吉林省吉林市。先将鹿脱角锯成段，经多次漂泡蒸煮，取液过滤，合并滤液静置（有时需加入少量明矾细粉）。滤取胶液使之浓缩成膏状，冷凝后切片阴干。味甘、咸，性温。具有温补肝肾、补血益精之功效，并有止血作用。主治肾气不足，阳痿赢瘦，精血虚亏，神倦目昏，腰膝无力，妇女不妊，子宫虚冷，崩漏下血等症。

－－摘自中国旅游休闲网