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深圳特产：带什么深圳土特产回家过年

特产网 2006-12-10 15:00:00

编辑：admin

快过年了！该准备回家啦！给故乡亲人带点深圳的礼物，你想好买什么了吗？
带什么深圳土特产回家过年是一个大事。深圳人似乎无法像北京人、上海人那样，很轻松地可以选择北京烤鸭、城隍庙小吃之类的土特产带回家乡。在市体育馆举办的深圳年博会暨美食节上，一个“年味十足”的商品展销会竟然见不到深圳本地土特产的踪影，很多市民也想不起来，深圳究竟有什么土特产，而记者在深圳几家大商场采访时也发现，市民能够挑选的深圳土特产除了香烟、海鲜，难以找到其他的产品。“土特产专柜？没听说开了土特产专柜啊！”这话要是来逛商场的市民说的，倒也不奇怪，但这偏偏是已经开设的土特产专柜的商场服务人员说的，细细问来，该服务人员说：“那些海产干货也算深圳土特产吗……”这样的对话就发生在深圳为数不多的、设了土特产专柜的商场。
■商场调查
说起深圳土特产商场比市民还愁
■调查天虹商场：
只能朝海产干货下手
天虹商场早早就把年货专柜设置在一楼大堂卖场，但当记者问到在年货专柜中，有哪些属于土特产时，商场管理人员也表示“年年为这事为难”———深圳土特产太少了，能想得到的、方便市民购买和携带的，也就是两个著名品牌的海产干货，还有榴莲糖了。“按说榴莲糖也不能算是深圳特产，但深圳还有什么特产是本土品牌呢？”管理人员说，除了前面说的这两样，也就是深圳产的“好日子”烟能带点深圳的地域标志了。
这些特产的售卖情况如何呢？天虹的管理人员说：“好啊，销售量不错，因为本来深圳土特产的品种就少，没什么选择的，市民自然只能朝这几样下手了！”
新一佳超市：
曾为梅州特产开专柜
快过年了，很多市民要带土特产回家，是否把深圳的土特产单独设专柜供市民选购呢？新一佳超市和记者采访到的超市一样，并没有把土特产品种集合成柜，统一销售。新一佳客服处处长许婷芳说：“没有集中陈列，因为就没多少品种，单是海鲜干货也不算什么土特产吧！”她说，虽然没有深圳土特产专柜，但却开设过梅州土特产柜，卖些柚子等，销售火爆。她说，超市也做过些调查，很多深圳市民对深圳土特产都没抱太大希望，通常会带些深圳产的烟回家送老人。
万佳超市：
深圳淡化了本土文化
万佳超市公关部人员对深圳土特产无法单独成柜的问题，做了深入思考。作为一个“老深圳”，公关部杜小姐说，“不可能单独成柜”。她认为，什么是深圳土特产，每个人的感觉都不同，现在商场只是按照消费者的购物习惯划分类别，有些特价的商品会单独成柜。“这样的方式，是因为深圳人的土特产观念已经淡化了，人们只是按送礼对象的需要购买商品，而并没有刻意地考虑什么是土特产。”
除了土特产观念的淡化，杜小姐说，深圳不过建市20多年，早年的深圳特产也不过是广东特产的一部分，始终都没有“深圳土特产”的说法，而只能划分潮汕特产、客家特产等。而什么是传统的广东特产呢？是那些油炸的糖馅饺子，还有大盘菜等。但是深圳现在是外来人口占多数，外来文化的强势事实上是淡化了本土文化。而现在的深圳也应该重新思考，这些传统的广东特产能否代表深圳特产，还是应该按照现在深圳人口和文化的现状，重新确定“深圳土特产”的概念？
杜小姐说，“作为零售企业，如何处理土特产的售卖问题，倒是深圳有关部门重新定位土特产之后的事情。”
沃尔玛超市：
过年时上哪去找荔枝
沃尔玛超市公关部有关工作人员说，沃尔玛年年都会搞“年货一条街”，其中主要包括烟酒、礼品、装饰品等等，但谈到年货里有哪些是深圳土特产，该工作人员一时语塞，除了马上说出“特美思”、“好日子”以外，他说，深圳土特产的概念其实是非常不清晰的，而且有很多深圳特产是应时的，比如南山的荔枝，到过年人们想带土特产回家的时候，这些特产也基本上没有了；再有像沙井蚝或乳鸽之类的，也存在着不好携带以及流通渠道不够广泛的问题等。顺电家居广场：电器才是深圳土特产“不要一说到土特产就只想到吃啊”，顺电家居广场市场发展部的工作人员说，其实，深圳不少外来工是带着家电回老家的。他说，这其实有两部分含义，一是说在电器中有很多是深圳本土知名品牌；二来，深圳电器市场的丰富和规范在全国都是出名的，从深圳带电器回老家是很有面子的事情。该工作人员说，商场曾经做过统计，春节前1个月的销售量是平时的2-3倍，其中很大一部分是随探亲潮流回内地的。“所以说，电器才是目前深圳土特产的代表啊！
年博会难买深圳土特产
“新疆烤肉串儿啦！”，“洪七公叫化鸡，来尝尝啦”！记者昨日走进市体育馆深圳年博会现场，不断地听到这样的吆喝声，也着实吸引了不少市民来购买。但记者在现场却发现，年博会600多个展位上却几乎找不到深圳本地的特产，现场里也有市民为购本地特产颇为苦恼。
一走进市体育馆广场的大铁门，几个巨大的红色、绿色充气拱门后，记者便看到“浙江舟山海鲜”的招牌，一个操江浙口音的小伙子正在热情地向顾客推销：“买点吧，深圳的虾皮哪有舟山的香！”再往后逛，记者看到，摊位招牌都是来自外地的，福建安溪茶叶、吉林长白山药材、大连海鲜等等不一而足。
据年博会主办单位介绍，这次年博会最大的特色是荟萃各地的美食，在会场的后方，记者果然看到各个摊位前热气腾腾，排在最前方的就是河南扣碗蒸菜，一旁是“洪七公叫化鸡”，用纸包起来裹上泥土的鸡满满一排，一旁还有长沙臭豆腐干，不远处还有新疆烧烤羊肉串。记者在年博会会场逛了600多个展位，都没有看到深圳的食品。-
浙江、东北特产热卖
记者在现场看到，来年博会购买特产的市民络绎不绝，而市民热衷于购买的也多是来自浙江、东北等外来的土特产。在一家浙江宁波食品摊位前，有十来位老人正在摸摸这，看看那。一位老人拿着包装好的“金华火腿”正要买，他高兴地告诉记者：“这个好，这个是我们浙江的特产”。这位老人告诉记者他是浙江人，退休后随女儿在深圳生活了5年，但是还是特别想念浙江的家乡菜，尤其是金华火腿。以前过春节，还叫老家人寄过来吃，现在深圳有肯定要买了。记者看到，这家摊位出售的的确都是浙江产品，绍兴的花雕、冬笋、年糕，据称都是每隔3天从浙江发过来的。除了包装好的特产，甚至连荠菜这种新鲜的蔬菜也有出售。一位陈太太说，荠菜饺子也是浙江人喜欢吃的。记者看到陈太太手里拎的也都是浙江的特产。此外，吉林长白山的药材、云南的野生菌也成了市民购买的热点。
在年博会的摊位前，还有不少来自大连、浙江的海鲜，深圳本地南澳也盛产海鲜，为何年博会没有深圳海鲜出售？一位在挑选大连产海鲜的顾客说，虽然深圳有海鲜，但是南海和渤海不一样，尤其是干鱼片，好像大连的鱼片就是要香一些，可能渤海的温度要低一些。
深圳经销商卖外地货
在年博会摊位上，记者见到了两家摊位打着深圳公司的招牌，而其中一家公司经销的是湖南食品，另一家是经销从国外引进的保健品。记者询问经销湖南食品的公司为何没有深圳的土特产，这家公司的刘小姐则反问记者说，“深圳有什么土特产？除了水果还是水果。”陈小姐说，水果太重了，而且冬季比较少，再说保险期也短，很少有人会买了带回老家。
转了两排摊位的傅老先生很困惑地对身边的老伴说：“怎么没有什么土特产啊？”他还来到招商处询问，到什么摊位能买到深圳土特产。傅先生说，他是湖北人，今年过年要回家，想买点深圳特产带回家去。他原本想可以买些点心或是海鲜，但来这里一看，都不是深圳的土特产，买啥啊？一位带着孩子来买食品的江西人谭先生说，从他来深圳就遇到这个问题，过年不知道买什么好，后来就是给孩子买点衣服，食品就买了台湾的。
听到记者问买什么深圳特产，拿着一碗潮州鱼丸吃的公交车司机任小姐很茫然地说：“深圳土特产？好像深圳本地特产跟广州、潮州没什么区别啊！”
招商未有意避开本地商家
是否招商难以招到卖深圳本地土特产的，记者在现场询问参加展会的摊主。一位经销福建安溪茶叶的先生告诉记者，他是在食品网上看到消息后报名参加的，他说，组委会并没有强调需要哪里的产品。来自广西的周先生说，自己经常参加各类展销会，好像的确少见深圳土特产公司参加会议，他开玩笑说：“深圳的地都开工厂了，哪里长得出来土特产。”一位在福田区经营新疆酒楼的先生还告诉记者说，主办单位还曾到他们酒楼进行过宣传。
主办单位深圳富丽华展览公司的负责人方女士也告诉记者说，会议本身定位是美食节，荟萃各方美食，主办单位还在全国各地联系一批老客户，包括广西那位烤全羊的阿炳师傅也是在南宁美食节上看到后招商过来的。他们招商时，并没有有意避开深圳本地商家，但是的确主动报名参加的非常少，所以参加展销的深圳土特产比较少。

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