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产销一体化：茶叶赢市场的开门“钥匙”——— 安徽天方茶业品牌营销战略调查

特产网 2006-12-29 9:03:00

编辑：钟林

实施品牌战略是一项系统工程，涉及到茶叶生产、加工、销售、经营的全过程。能否实施茶叶品牌战略，除了企业自身实力因素外，要看实施品牌战略的具体措施是否适应现代化市场经济的运作方式，是否符合茶叶商品特殊的生产经营特点。

　　实施品种、品质、品牌战略
　　
　　在由计划经济向市场经济过渡阶段，保健茶类产品十分短缺。天方茶业集团抓住契机，1997年开始生产以“天方八宝菊花茶”为代表的保健茶，出现了供不应求的局面。随后一再扩大生产，使“八宝菊花茶”产生了轰动效应。在该产品热销的基础上，天方集团又研发了“银杏茶”、“金银花茶”、“苦丁茶”、“绞股蓝茶”等几十个品种，实现了产品多样化，满足人们消费选择的需求。
　　
　　随着市场的发展和人们收入的提高，产品的短缺得到缓解，消费者对产品的质量也提出了更高的要求。企业要生存、发展，就必须提高产品的质量。
　　
　　当人们对品种和品质的要求都得到满足后，品牌的需求就自然而然的提出来了，在品质相同的情况下，人们要求更好的品牌。一般情况下，好的品牌代表着好的品质，品牌的价值远远高于品质的价格，企业打造品牌势在必行。事实上，品牌需求和品牌消费是社会生活水平和生活质量进一步提高的标志。为适应市场的发展和消费者观念的变化，天方集团不断地调整企业经营战略，即从品种战略到品质战略，再到品牌战略。

　　开发安全、营养、健康的产品
　　
　　天方集团坐落在国家生态经济示范区———国家级自然保护区的皖南山区石台县，这里群山叠翠，溪流纵横，雨量充沛，气候宜人，生态环境优良，农业资源丰富。天方集团在这里建设了5000亩原料生产基地，同时在国家级自然生态保护区以及周边生态环境好的地区，建设原料基地共1.5万亩。天方集团依托皖南山区的资源优势和生态优势，发展绿色产业，生产“纯天然、无污染”的绿色食品。
　　
　　随着资源和生态环境问题的日益显现和人们生活质量的提高，人们的饮食观念和结构正在发生变化，现已从填饱肚子过渡到重视营养和健康，人们对食品安全日益关注。绿色食品安全、营养、健康的属性符合人类对食品安全的要求，消费者迫切要求绿色食品由单一品种向多品种、多营养成分方面转化。这些都迫使天方集团在绿色产品产业开发上实现战略升级，不仅要扩大生产规模，更重要的是开发新产品。

　　据记者了解，从2001年6月开始，天方茶业集团开始研发天方富硒有机茶。天方的大山有机茶原料生产基地经国家权威检测机构检测，属于富硒地质地区。为开发研制富硒有机茶，天方集团组织技术力量，成立了技术攻关组织机构，由安徽农业大学茶叶专家，安徽省茶叶研究所专家，天方生产部、研发部人员组成技术攻关小组，开展以研究开发富硒有机茶为课题的攻关工作。在研发工作取得阶段性成果后，经过努力，集团生产出纯天然、无污染、富营养的富硒有机茶。

　　“抹茶”改变了传统喝茶方式
　　
　　传统的喝茶方式是“开水冲泡喝汤”，安徽省石台县天方茶业集团公司通过技术创新，日前已成功研制开发出“抹茶”，引发了茶叶生产的一次变革。这种抹茶可以像咖啡粉一样溶于水中直接饮用。
　　
　　所谓的抹茶，是通过独特的工艺流程，将茶叶制成绿茶粉，其细度应达到800目至2000目以上，比我们日常所见到的面粉的细度高出10至20多倍。与传统方法生产的茶叶相比，抹茶最大限度地保留了原质、原味、原色，具有高叶绿素、高蛋白质、高氨基酸的“三高”特点。它不仅改变了传统的喝茶方式，还可广泛运用到食品、药品、日化等众多领域。
　　
　　据介绍，从去年新茶上市开始，天方公司在推进茶叶深加工中，把抹茶开发作为拓宽茶叶饮用、应用领域的主攻方向来抓，挖掘中国古代茶叶制作工艺，成功地走出了一条技术创新之路，研发出自己独特的抹茶制作工艺流程。目前，其生产工艺已通过安徽省科技成果鉴定，确认为全国领先技术水平。
来源:中国特产报

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