湖南洞庭牧业有限责任公司成立于2002年3月，总部设在安乡县大鲸港，总投资9532.83万元，是以鹅产业为基础，集良种繁育、养殖、食品加工及配套饲料生产于一体的农业产业化省级龙头企业、洞庭湖区退田还湖草畜一体化工程的示范单位，现有员工286人，博士、硕士、教授等高级专家48人。洞庭牧业鹅业绿色食品产业化项目由洞庭草鹅良种繁育基地、鹅食品加工厂、中美合作洞庭牧业饲料厂三大块构成，各大板块有机结合，协调运行，共同发展壮大鹅产业。2004年5月，该项目被纳入国家科技部星火计划项目。2004年7月，洞庭牧业通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证，娥皇牌洞庭草鹅系列食品通过了国家有机食品认证。

      此次“农展会”上所展示的草鹅既有生的又有熟的，都进行了专门的工艺处理。售的每一个产品都有独特的口味，食用非常方便。适合家庭和酒店用。