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好一场湘西绿色盛宴
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特产网
2007-11-30 17:00:00
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| 编辑：admin
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时值中午，农博会会场人潮渐渐稀疏，吃饭时间到！
记者在我州参展企业的展台晃悠了一上午，满眼都是前来尝鲜的观众，到处都是前来询问的客商。吃到了的一脸幸福，买到了的一脸满足，谈好了的一脸兴奋。
新奇、鲜美、纯天然，来自湘西的特色农产品成了抢手货。
肚子饿了，好客的商家们纷纷招呼记者到自己的展台上夹菜。盒饭不够了，盛上松柏大米饭，再加两个古丈神土地公司的蒿草粑。菜不够了，夹几块“凤凰传说”血粑鸭，葛四腊味的香肠，再来点龙山洗车河刘大姐的霉豆腐，喜阳集团的松花皮蛋。渴了，来一杯老爹公司的果王爽饮料。饭后，剥一个上等的泸溪
柑，再泡上一杯古丈毛尖茶。要不是记者酒量尚浅，还一定要接过热情的主人递来的一杯肆意飘香的酒鬼酒。
好一场湘西绿色盛宴！记者在农博会上的这一顿饭，吃得是畅快无比。让记者更加高兴的是，我州越来越多的农产品加工企业走出了大山，登上农博会这个舞台，再从这个舞台走向全省，走向全国。
近年来，我州的农业产业化发展进程不断加快，取得明显成效。全州现有年营业收入500万元以上的农产品加工企业30多家，年营业收入7.2亿元，利税8000多万元。在龙头企业的带动下，一大批由农民自发组织的产业协会如雨后春笋般成立；而广大农民又在协会的带领下，大力发展种植业、养殖业，各种特色农产品灿若群星。
中国·湖南第九届农博会，我州有20家企业和单位参展，创造了历年之最。他们来到星城长沙，展示了自己的形象，也为未来的发展创造更多有利条件。
让我们一起来感受这浓浓的湘西风味，一起感受这场由湘西风味组成的绿色盛宴。
松柏乡猕猴桃产业协会：为农民跑销路
第一眼看到谢长文，给人的印象是一个地地道道的农民，黝黑的皮肤，布满老茧的双手，朴素的衣着。
在永顺县农办的展台边，他不时大声吆喝，向观众推荐自己带来的猕猴桃，还不时向客商模样的人递上自己的名片，上面写着“湖南省永顺县松柏猕猴桃产业协会会长”。用他自己的话说：“我代表着我们200多户会员。”
松柏乡猕猴桃协会是由当地农民自发组成的，成立于2004年，成立后，协会为会员提供技术，做好培训，组织销售，猕猴桃种得越来越好，卖得越来越多。一到每年8月中旬，猕猴桃成熟时，协会就会根据市场情况，以一定价格向会员收购，然后卖给联系好的客商。今年，他们以这种方式卖掉了近350多万公斤的猕猴桃，平均每公斤可以卖到1.4元左右，农民们既迎来了一个丰收之年，也迎来了一个增收之年。
这在以前是不可想象的，已经有10年猕猴桃种植经验的老谢告诉记者，松柏乡的农民种植猕猴桃的历史悠久，但由于经营分散，销路不稳定，曾让农民蒙受了很大的损失，价格最低的时候每公斤只能卖4角钱，这让很多农民甚至都动了砍树的念头。自己也遭受损失的老谢，看着大批大批的猕猴桃积压，痛在心里，也萌发了帮乡亲们卖猕猴桃的念头。
于是，他横下一条心，以近每公斤1.5元左右的价格，向乡亲们赊了5000公斤的猕猴桃，装满一卡车跑省城，经过多方联系，终于卖给了一家超市，虽然最后亏了3000元钱，但却成为他跑销售的开始，从此，每到猕猴桃成熟时，每天不少于3卡车的松柏猕猴桃被源源不断地运到省城，再从这里被运到广东、广西、湖北、贵州、四川等地。
2004年，新成立的协会，老谢顺理成章成为会长。“把农民们组织起来成立协会，就能有效抵御市场风险。今后我们打算把猕猴桃树更新换代，再利用荒地扩大种植面积。”老谢高兴地对记者说。
“凤凰传说”血粑鸭：能让游客拎着走的美食
“凤凰一大怪，鸭肉和着糯米卖！”
去过凤凰，而且在凤凰吃过的人，应该都尝过“血粑鸭”这道最富凤凰特色的名菜了。
鸭血与上等的糍糯米浸泡均匀，等鸭血疑固后，让上锅蒸熟，就成了血粑，将冷却后的血粑切成小块，用茶油煎熟待用。然后将鸭肉和肥猪肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，加盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟，有香气溢出，再加入切片的大红椒。鸭肉煮熟时，加入血粑和一定的香料，用小火煮成金黄即可食用。血粑鸭既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，是少有的美味佳肴。
这道餐桌上的名菜，如今却被凤凰传说食品厂的尹鸿军和曾庆玲两口子拎到省城来了。精美的真空包装，包裹着同样制作精美的血粑鸭，一到展台上就吸引了众人的目光。在桌子一边，两口子还支起口锅，把上等的血粑鸭大煮特煮，一会儿就浓香扑鼻，引得观众纷纷拿起牙签你一块我一块，尝起鲜来，他们俩乐得开心，大声吆喝，卖得不亦乐乎。
有的一买就是几袋，不到一天的工夫，带来的产品基本上就卖光了，更加可喜的是，他们第一次参加农博会，就找到了代理商，福建、广东等地的多家代理商都想代理他们的产品，而且产品还获得了农博会的金奖！尹鸿军直呼没想到，第一次参加农博会就有如此好的效果，这也大大增强了他的自信心，他说：“在凤凰，我们的产品算很好的了，游客也喜欢，买得也很多，看来走这条路走对了。”他还对记者说，他正在与长沙一家律师事务所咨询注册商标的有关事务，希望尽快把“凤凰传说”商标拿下，“这以后就是我们的金字招牌啦！”
葛四腊味：农博会四冠王
吉首葛四腊味食品公司是农博会的常客，它的“葛四”牌腊味在2003年、2004年和2005年连续三年获得农博会金奖。今年再次来到农博会，公司董事长田宗英直言不讳：“冲击四冠王！”这个愿望在展会闭幕时，成为了现实，葛四腊味成了不折不扣的四冠王。
田宗英的信心来自于对自己实力的充分自信。这个2000年才成立的企业，最初的注册资金只有50万元，到现在已经发展成为一个有着550万元固定资产的中型企业，是我州最大的一家腊制品生产基地。通过历年的精心研制，公司的产品已经发展有“葛四”牌腊肉、腊牛肉、香肠、腊鸡、腊鸭等共50多个品种，远销北京、上海、广州、苏州、长沙、西安等城市和地区。
正是受到市场的欢迎，“葛四”腊味的发展才会一帆风顺，展台上拥挤的观众正表明了它受欢迎的程度。有的腊制品有包装，购买者提起就走；有的没有包装，田宗英就自己动起手来，在案板上用菜刀切好，称重，动作娴熟。乘着间隙，她还喜滋滋地悄悄对记者说：“我们正在申报湖南省著名商标，来这就是为了再扩大扩大影响，为申报成功创造有利条件。”
“四冠王”的魅力不仅征服了消费者，也征服了客商，长沙神龙大酒店就派人来联系，想要和公司联手开发更美味的系列产品，或许不久的将来，我们就能看到它的更新一代产品了。
秦简集团分公司开到省城
古朴的酒瓶，浓香的茶叶，秦简集团的展台给人带来一种尊贵典雅的气息，易拉罐包装的秦简凉茶，又让人感受到这个企业的青春气息。
近年来，秦简集团的异军突起，令人惊艳。集团自2002年在保靖县成立到如今，旗下已包括四方陶瓷有限公司、秦简酒业有限公司、秦简茶科技开发有限公司、秦井民族文化旅游开发公司等多家企业，集团业务已涉及陶瓷、酿酒、茶叶和旅游四大产业，总资产达到1.2亿元，成为了名副其实的湘西农业产业化龙头企业。
随着企业规模的不断扩张，集团已经不仅仅满足湘西市场，“走出去”成为企业的迫切愿望。经过长期酝酿，秦简集团长沙分公司即将成立。
“参加农博会就是为了展示我们的品牌，广交朋友，为分公司的成立和运作创造条件。”未来分公司总经理秦晓光如是说。农博会后，分公司就将挂牌成立，分公司将极力为集团寻找市场，构建自己的销售网络，其目标就是未来几年内能尽快将自己的优良产品销往湘中、湘北地区，然后以此为基础，谋求更大发展，以达到真正走出湘西的目的。
神土地公司做足“草文章”
在上届农博会上，古丈雅洁公司的蒿草粑首次亮相，就得到了观众和商家的追捧。今年1月，公司成功注册“神土地”商标，企业也正式更名为神土地公司。
公司名称变了，不变的是依然美味的蒿草粑。公司的展台总是那么热闹，现煮的蒿草粑的浓浓香味，不时引来观众驻足品尝。吃过的都纷纷竖起了大拇指，临走还不忘买上几包带回家去。去年蒿草粑的热销，使公司意识到了这里的商机，用蒿草作为原料的特色农产品系列越来越多，除了蒿草粑，还有蒿草饼、蒿草面、蒿草汤圆等，琳琅满目，品种众多。难怪公司负责人告诉记者：“我们就是要立足湘西，做足草文章。”
展台上热闹，展台外也热闹。刚到农博会，公司就与一位经销商联系上了，他看上了这种来自湘西的特色风味小吃。据介绍，这位经销商大有来头，与省内200多家酒店有业务往来，如果一切进展顺利的话，小小的蒿草粑就能堂而皇之地登上大雅之堂，成为宾客餐桌上的一道特色美味。
“刘大姐的霉豆腐———香！”
一位观众在品尝了龙山洗车河刘氏土家食品厂的霉豆腐后，竖起了大拇指，赞扬起来。不到一天，展台上用紫砂陶罐装的霉豆腐就已经基本卖光了，厂长刘金霞守着最后的几瓶，一脸无奈地对前来询问的观众连声道歉：“不好意思，不好意思，最后几瓶了，还要留着做宣传，不能卖了。”
刘金霞一个人上省城参加农博会，用她的话说，就是为了“推介自己祖传手艺制作的好产品，广交朋友。”说这话时，她一脸的自信，有媒体曾经采访过她，当时给她的霉豆腐作了很高的评价：“湘西一特，湖南一绝。”这让她很自豪。
她制作霉豆腐，使用优质泉水， 选取上等黄豆、精油、辣椒、精盐、花椒、白酒，利用传统工艺制作而成，选料考究、工艺精湛、制作精细、水质特殊，所以具有软韧、细腻、可口的特点，再加之贮藏在透气而不渗漏，久放而不失香的紫砂陶罐装，使其香、麻、辣各味俱佳。
有位天津的经销商看中了刘大姐的霉豆腐，想要和她谈笔生意，把她的霉豆腐卖到韩国去，她正精心准备这事，“希望能谈成功，产品能出口了，就有大搞头了！”她高兴地对记者说。不仅这样，来自北京、广州等地的几家经销商和土特产专卖店，也看上了刘大姐的霉豆腐，将销售、代理她的产品。
后记：大有可为的绿色产业
为期一周的第九届农博会闭幕了。在这次展会上，我州农产品加工企业和单位积极参展，取得了令人欣喜的成绩，仅现金交易就超过300万元，与各地客商签订的合同协议达23个，涉及金额达8000万元。而参与评奖的8大产品，全部获得金奖，而本届农博会获得金奖的产品总共才81个，“湘西制造”成了不折不扣的大赢家。
这说明什么？说明我州的特色农产品真的有特色、真的有吸引力，不然，这些成绩从何而来？
我们欣喜地看到，老爹公司与国内最大的饮料集团之一 ———亚华集团开展了战略合作，此举对老爹公司的影响意义十分深远，不仅可以进一步拉长自己的产业链条，还可以借助亚华雄厚的销售网络，进军全国市场！
我们欣喜地看到，有着数百年历史的河溪香醋，在吉首边城醋业公司的强势推进下，焕发青春，更名为“神秘湘西”香醋后，更是获得全国最大超市集团之一的“新一佳”超市的青睐，长期以来因为经营分散而始终不得振兴的优质产业，看到做大做强的希望！
我们还欣喜地看到，更多的企业参加到了这个队伍中来，更多企业的产品有了自己的注册商标；而首次参加农博会的凤凰血粑鸭、花垣吉顺米、龙山洗车河霉豆腐，就斩获金牌；吉首葛四腊味甚至创记录获得4冠王，成为名副其实的金牌产品；还有谢长文这样的专门为农民跑销路的农村经纪人，他们的出现，让农博会更精彩！
那么，“湘西制造”的魅力究竟又在哪里呢？绿色、天然、美味、新奇。湘西所具有的土壤富硒带、微生物发酵带和高亚麻酸带的得天独厚的优势，让湘西的农产品有着与众不同的独特风味。
我州组团参加农博会九届至今，终于迎来了类似井喷式的爆发，这显示了近年来我州大力推进农业产业化所取得的显著成效。我州基本上还是一个以农业为主的地区，人口大多数还是农业人口，农业，不仅关系到自身的安全，也关乎未来的发展。州委、州政府审时度势，采取多种办法，不遗余力地扶持农业产业化，大力推进龙头企业+基地+协会+农户的模式，在湘西大地上，众多富于民族特色、地方特色的农产品，灿若群星，四处闪耀。我们也可以看到，越来越多的企业家把关注的目光投向农业，边城醋业公司董事长高耀富就是这样的明智之士，他们的加入，为湘西的农业产业化发展注入了新的力量。
虽然有了进步，有了发展，但我们也应看到不足。仅从农博会上，我们就可以发现，真正成规模、上档次的农产品加工企业还不多，大多数参会企业都是刚刚起步，企业数量仍然不多，已有企业规模小、资金少、科技含量和管理水平不高，成为制约它们进一步发展的主要因素。今后，我州农业产业是否能够获得发展，从很大程度上依赖于这些农产品加工企业是否能够发展壮大。
十七大报告中指出：要“探索集体经济有效实现形式，发展农民专业合作组织，支持农业产业化经营和龙头企业发展。培育有文化、懂技术、会经营的新型农民，发挥亿万农民建设新农村的主体作用。”新农业、新农村、新农民，发展壮大农业产业和龙头企业，是实现上述目标的重要一环，是经济发展的重要趋势。
顺应了这种趋势的湘西绿色产业发展之路，必将越走越宽
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