在苏澳，冷泉多半拿来制作名产，像是冷泉牛舌饼、冷泉糬、冷泉羊羹、冷泉金枣茶等，苏澳农会曾推出冷泉棒冰、冷泉冰淇淋等产品，不过，大家最熟悉、也最古老的名产，应属弹珠汽水。

在苏澳冷泉公园旁的台湾乡亲食品股份有限公司老板张金良说，用冷泉制作出来的牛舌饼、糬、羊羹等产品，口感上吃起来较顺口。

冷泉可以直接拿来制作食品吗？张金良说，现代消费者对于产品的质量要求更为严格，他们利用冷泉制作食品，都会先经过逆渗透处理，让消费者在食用上更有保障。

泡完冷泉，吃根透心凉的冷泉棒冰，再带个冷泉做的名产，当作“等路”，送礼自用两相宜，不过，张金良说，冬天棒冰销路不好，所以，要等到夏天才吃得到。